|
|
Gevulde Sinaasappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
3 sinaasappelen* 1/4 dl water* 3 blaadjes gelatine* 2 eetlepels witte basterdsuiker* sap van 1 citroen* 1 dl slagroom met suiker*.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de sinaasappelen doormidden, pers ze uit en verwijder van 4 helften zorgvuldig de velletjes. Pers ook de citroen uit. Week de gelatine in ruim koud water. Breng het water met de suiker aan de kook en roer net zo lang tot alle suiker is opgelost. Haal dan het pannetje van het vuur en los er de uitgeknepen gelatine in op. Voeg het gezeefde vruchtensap toe en meet dan de hoeveelheid. Dat moet 2 dl zijn. Vul eventueel aan met water of een scheutje witte wijn. Laat nu de massa - onder af en toe roeren - afkoelen en zodra ze wat dikker begint te worden, giet u ze in de schoongemaakte sinaasappelschillen. Laat in de koelkast helemaal stijf worden en snijd dan eventueel de randen bij. Garneer met toefjes met suiker geklopte slagroom.
|
|
|